Integration of biotechnological solutions in dairy farms to improve the quality of cattle colostrum and provide additional functional properties

35BV-KK-21-1-08704-PR001

Vaclovas Gavelis

Lietuvos sveikatos mokslų universitetas

Kauno m. sav.

200 000,00 EUR

Lietuvos kaimo plėtros 2014–2020 m. programa

Baigtas

Paskatinti pieninės galvijininkystės ūkius diegti alternatyvias technologijas biotechnologinių sprendimų taikymui galvijų krekenų kokybei gerinti ir pridėtinėms funkcionaliosioms savybėms suteikti, siekiant pagerinti naujagimių veršelių bei, ateityje, visos bandos sveikatingumą.Įgyvendinus projektą ir ūkiuose įdiegus krekenų biorafinavimo technologijas bus gautas reikšmingas ekonominis efektas, nes pagerinus krekenų funkcinę vertę bei užtikrinant jų biosaugą, ūkiuose efektyviau bus kontroliuojamos naujagimių veršelių užkrečiamų ligų pasireiškimai. Pagerės bendras ūkio bandos sveikatingumas, mažės išlaidos veterinariniams medikamentams.

To encourage dairy cattle farms to implement alternative technologies and apply biotechnological solutions to improve the quality of cattle colostrum and provide additional functional properties that will positively impact the health of newborn calves and the entire herd. After the implementation of the project and the introduction of colostrum biorefining technologies in the farms, a significant economic effect is expected to be obtained due to the improved functional value of colostrum and ensured biosafety because the instances of infectious diseases in newborn calves will be controlled more effectively.

Gyvulininkystės ūkiai

Livestock farms

Prognozuojamas projekto rezultatas – sveikesnė banda pieninės galvijininkystės ūkiuose, sunaudojant mažesnius kiekius antimikrobinių medžiagų. Lietuvos pieninės galvijininkystės ūkiuose, moksliniais tyrimais pagrįstų krekenų biomodifikavimo technologijų įdiegimas, įgalins efektyviau kontroliuoti naujagimių veršelių ligų protrūkius, ateityje užtikrinant didesnį visos bandos sveikatingumą. Dėl to sumažėtų kaštai gyvūnų gydymui bei sumažėtų aplinkos tarša antimikrobinėmis medžiagomis ir antibiotikams atsparių mikroorganizmų išsivystymas. Papildoma, ženkli ekonominė nauda būtų gauta, dėl biomodifikuotų krekenų prevencinio poveikio, kuris užtikrintų ūkiuose didesnį gyvūnų sveikatingumą, nes sumažėtų išlaidos bakterijų sukeliamų ligų ir antrinių infekcijų gydymui bei jų kontrolei. Projektas svarbus ir dėl aplinkos taršos nedegraduojančiomis medžiagomis (antimikrobiniais vaistais) problemų mažinimo, nes naudojant biomodifikuotas krekenas, dėl jų antimikrobinių bei pridėtinių funkcinių savybių, sumažėtų poreikis antibiotikų naudojimui ūkiuose.Lietuvos sveikatos mokslų universitetas projekto metu gautus taikomųjų mokslinių tyrimų rezultatus panaudos tobulinant studijų programas, o kartu su konsultavimo institucijos darbuotojais – vykdant gyvūnų mokslų ir veterinarijos darbuotojų bei specialistų kvalifikacijos kėlimą, konsultuojant žemės ūkio bendroves ir ūkininkus.

The intended project result is a healthier dairy farm herd using lower amounts of antimicrobial agents. In Lithuanian dairy cattle farms, introducing research-based technologies for biomodification of colostrum will enable more effective control of disease outbreaks in newborn calves, ensuring the excellent health of the entire herd in the future. As a result, costs for animal treatment would be reduced, as well as environmental pollution with antimicrobial substances and the development of antibiotic-resistant microorganisms. Additionally, significant economic benefits would be obtained due to the preventive effect of biomodified colostrum, which would ensure better animal health on farms, as costs for treating and controlling bacterial diseases and secondary infections would decrease. The project is also essential for the reduction of problems of environmental pollution with non-degrading substances (antimicrobial drugs) because using biomodified colostrum, due to its antimicrobial and additional functional properties, would reduce the need for antibiotics in farms. The Lithuanian University of Health Sciences will use the results of applied scientific research obtained during the project to improve the study programs and, in cooperation with the employees of the consulting institution, raise the qualifications of animal science and veterinary workers and specialists, consulting agricultural companies and farmers.

Projekto metu partnerių pieno ūkiuose įvertinta galvijų krekenų kokybė, biosaugos rodikliai ir nustatyti pagrindiniai jų kokybę lemiantys veiksniai – tešmens sveikatingumas, karvių kraujo rodikliai bei šėrimas. Ūkiuose sėkmingai pademonstruotos ir įdiegtos mokslu pagrįstos krekenų biomodifikavimo technologijos, kurios nereikalauja specialios įrangos ir gali būti taikomos tiek tradiciniuose, tiek ekologiniuose ūkiuose. Parengtos rekomendacijos dėl krekenų biosaugos ir kokybės užtikrinimo, sudarytos prielaidos geresniam naujagimių veršelių sveikatingumui, mažesniam antibiotikų naudojimui, mažesnėms gydymo sąnaudoms ir didesniam ūkių konkurencingumui. Projektas sukūrė praktinį inovacijų diegimo modelį, kurį galima taikyti kituose Lietuvos pienininkystės ūkiuose, prisidedant prie tvaresnės gyvulininkystės ir antimikrobinio atsparumo mažinimo.

https://www.kaimotinklas.lt/lt/projektai/biotechnologiniu-sprendimu-galviju-krekenu-kokybei-gerinti-ir-pridetinems-funkcionaliosioms-savybems-suteikti-integravimas-pienininkystes-ukiuose