The use of alternative feed and feed ingredients in livestock farming to produce healthier products

23PA-KK-25-1-05526-PR001

Artūras Šiukščius 

Lietuvos sveikatos mokslų universitetas

Telšių r. sav.

Klaipėdos r. sav.

Šilutės r. sav.

Vilkaviškio r. sav.

Radviliškio r. sav.

Kalvarijos sav.

Plungės r. sav.

Zarasų r. sav.

Kėdainių r. sav.

Šiaulių r. sav.

99 985,00 EUR

Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano intervencinė priemonė „Parodomieji projektai ir informavimo veikla“

Vykdomas

Skatinti paukščius auginančius ūkius racionuose naudoti sėmenų aliejaus gamybos šalutinius produktus (išspaudas), siekiant užtikrinti paukščių produktyvumą, gauti aukštesnės maistinės bei biologinės vertės sveikesnę mėsą, praturtintą n-3 (omega) polinesočiosiomis riebalų rūgštimis.

Encourage poultry farms to use by-products (pulp) from flaxseed oil production (expeller) in their feed rations to ensure poultry productivity and to produce healthier meat with higher nutritional and biological value, enriched with n-3 (omega) polyunsaturated fatty acids.

Žemės ūkio, maisto ūkio ir miškų ūkio veikla užsiimantys asmenys.

Persons engaged in agriculture, food production, and forestry.

Projektu siekiama įdiegti ir praktiškai pademonstruoti inovatyvų paukščių lesalų racionų subalansavimo sprendimą, naudojant Lietuvoje išgautų linų sėmenų aliejaus gamybos šalutinius produktus – sėmenų išspaudas. Projekto tikslas – gerinti paukštienos maistinę vertę, didinti vietinių žaliavų panaudojimą gyvulininkystėje bei sudaryti prielaidas funkcinio maisto kūrimui. Projekto naujumas grindžiamas tuo, kad pirmą kartą Lietuvoje mėsinių viščiukų, žąsų, kalakutų ir putpelių lesaluose genetiškai modifikuotų sojų rupiniai bus pakeisti vietinės kilmės linų sėmenų aliejaus gamybos išspaudomis. Ši žaliava iki šiol nebuvo plačiai taikoma paukštininkystės ūkiuose, nors pasižymi vertinga sudėtimi ir dideliu n-3 (omega) riebalų rūgščių kiekiu. Toks sprendimas sudaro galimybes efektyviau panaudoti šalutinius gamybos produktus, skatinti žiedinės bioekonomikos principų taikymą ir mažinti priklausomybę nuo importuojamų pašarinių žaliavų. Parodomojo bandymo metu sėmenų išspaudos bus integruojamos į ūkiuose auginamų mėsinių viščiukų, žąsų, kalakutų ir putpelių lesalus. Racionai bus subalansuojami ne tik pagal pagrindines maistines medžiagas, bet ir siekiant praturtinti juos n-3 (omega) riebalų rūgštimis bei pagerinti n-6 ir n-3 riebalų rūgščių santykį. Projekto metu bus vertinamas lesalų poveikis paukščių augimo rodikliams, produktyvumui, pašarų panaudojimo efektyvumui ir paukštienos kokybei. Tikimasi, kad projekto metu išauginta paukštiena pasižymės didesniu n-3 (omega) riebalų rūgščių kiekiu ir palankesne riebalų rūgščių sudėtimi, todėl bus sveikatai palankesnė vartotojams ir turės didesnę pridėtinę vertę rinkoje. Toks sprendimas prisidės prie funkcionaliojo maisto produktų kūrimo bei didesnio vartotojų dėmesio kokybiškai ir tvariai pagamintai produkcijai. Projekto metu vykdomos sklaidos veiklos suteiks paukštininkystės ūkiams praktinių žinių apie vietinių pašarinių žaliavų panaudojimą, inovatyvų lesalų balansavimą ir galimybes kurti didesnės vertės produkciją. Bus pristatoma ekonominė ir aplinkosauginė šios technologijos nauda, skatinanti tvaresnę gyvulininkystės plėtrą ir efektyvesnį vietinių išteklių naudojimą. Projektas prisidės prie pažangesnių ir aplinkai draugiškesnių paukštininkystės technologijų diegimo, žiedinės bioekonomikos stiprinimo bei konkurencingesnės Lietuvos gyvulininkystės plėtros.

The project aims to introduce an innovative solution for balancing poultry feed by using flaxseed oil cake produced in Lithuania. During the demonstration, genetically modified soy meal will be replaced with locally sourced raw material that enriches poultry feed with n-3 (omega) fatty acids. The project will create the conditions for producing poultry meat with higher nutritional value that is more beneficial to human health and will promote the more sustainable use of by-products in animal husbandry.

Dalijimosi ūkininkavimo patirtimi grupės narių ūkių ir (arba) įmonių, kurių valdose bus atliekamas parodomasis bandymas, skaičius - 10 . Numatomas lauko dienų skaičius - 10.  Numatomas seminarų skaičius - 4. Numatomas galutinių naudos gavėjų skaičius lauko dienose - 120.  Numatomas galutinių naudos gavėjų skaičius seminaruose - 80. Numatomų suformuoti dalijimosi ūkininkavimo patirtimi grupių skaičius - 5.  Numatomas dalijimosi ūkininkavimo patirtimi grupių susitikimų skaičius - 20. Numatomas galutinių naudos gavėjų skaičius dalijimosi patirtimi grupėse - 20. Bendras galutinių naudos gavėjų, gaunančių naudą, skaičius (rodiklis R.1 pagal strateginį planą) - 220. Apskričių, kuriose numatoma organizuoti parodomojo bandymo informavimo veiklas, pavadinimai - Alytaus apskritis, Kauno apskritis, Klaipėdos apskritis, Marijampolės apskritis, Panevėžio apskritis, Šiaulių apskritis, Tauragės apskritis, Telšių apskritis, Utenos apskritis, Vilniaus apskritis.

https://lsmu.lt/wp-content/uploads/Alternatyviu-pasaru-bei-lesalu-komponentu-naudojimas-gyvulininkysteje.pdf