New technologies for growing microgreens and their implementation to promote sustainable farming

23PA-KK-23-1-05581-PR001

Asta Doftartė

Lietuvos inžinerijos kolegija

Vilkaviškio r. sav.

Kaišiadorių r. sav.

Jurbarko r. sav.

Molėtų r. sav.

Kazlų Rūdos sav.

Kauno r. sav.

Alytaus r. sav.

99 990,00 EUR

Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano intervencinė priemonė „Parodomieji projektai ir informavimo veikla“

Baigtas

Skatinti ūkininkus naudoti aplinką tausojančias technologijas, populiarinti žalumynų auginimą bei skleisti tvaraus ūkininkavimo idėjas.

Encourage farmers to use environmentally friendly technologies, promote the cultivation of leafy greens, and spread the ideas of sustainable farming.

Žemės ūkio, maisto ūkio ir miškų ūkio veikla užsiimantys asmenys.

Persons engaged in agriculture, food production, and forestry.

Funkcinis maistas tampa vis populiaresnis dėl savo papildomos naudos žmogaus organizmui, o mikrožalumynai išsiskiria didele maistine verte, mažu kaloringumu bei gausiu biologiškai aktyvių medžiagų kiekiu. Tai aukštos pridėtinės vertės žemės ūkio produktas, galintis padidinti ūkių konkurencingumą ir suteikti naujų verslo galimybių, ypač smulkiems ūkiams. Parodomųjų bandymų metu bus demonstruojamos pažangios mikrožalumynų auginimo technologijos, taikant įvairius agrotechnologinius sprendimus. Bus naudojamos naujos mikrožalumynų veislės, parenkamos skirtingos sėklos, alternatyvios auginimo terpės bei taikomas biofortifikavimas maistinėmis medžiagomis. Taip pat bus vertinama šviesos kokybės įtaka augalų augimui ir maistinei vertei. Mikrožalumynai bus auginami biologiškai skaidžiuose kokoso ir kanapių pluošto kilimėliuose, vermikulite bei substratuose iš vietinių ūkių šalutinių produktų. Tokios technologijos Lietuvos ūkiuose iki šiol praktiškai nebuvo taikomos. Projektas orientuotas į tvarią ir aplinkai draugišką gamybą. Mikrožalumynų auginimui nereikalingas dirvožemis, naudojamos uždaros apytakinės laistymo sistemos, leidžiančios taupyti vandenį ir energiją. Maistiniai tirpalai pakartotinai naudojami auginimo procese, nenaudojamos sintetinės trąšos, o durpinės terpės keičiamos organinėmis alternatyvomis. Automatizuotos apšvietimo ir laistymo kontrolės sistemos užtikrins efektyvų išteklių naudojimą ir mažesnį poveikį aplinkai. Projekte bus taikoma beatliekė gamybos technologija, prisidedanti prie žiedinės ekonomikos principų įgyvendinimo. Didelis dėmesys bus skiriamas praktiniam inovacijų pritaikymui ūkiuose ir ekonominei naudai. Mikrožalumynų auginimas yra nauja ir sparčiai besivystanti verslo sritis, galinti sukurti papildomas pajamas ūkininkams bei naujas darbo vietas kaimo vietovėse. Projekte diegiamos inovacijos leis ūkiams efektyviau organizuoti gamybą, pasirinkti optimalias veisles ir technologijas bei gaminti aukštos pridėtinės vertės produkciją. Tai suteiks galutiniams naudos gavėjams konkurencinį pranašumą rinkoje ir prisidės prie tvaresnės bei inovatyvesnės žemės ūkio plėtros Lietuvoje.

The project will implement innovative microgreen cultivation technologies for the production of functional foods. New varieties, alternative growing media, and energy-efficient closed systems will be utilized. Microgreens are characterized by high nutritional value and significant added value for farms. The project will contribute to sustainable zero-waste production, rural employment, and the development of more competitive agricultural products.

Numatomas dalijimosi ūkininkavimo patirtimi grupių susitikimų skaičius - 20 vnt. Numatomas galutinių naudos gavėjų skaičius dalijimosi patirtimi grupėse - 20 vnt. Bendras galutinių naudos gavėjų, gaunančių naudą, skaičius (rodiklis R.1 pagal strateginį planą) - 230 vnt. Apskričių, kuriose numatoma organizuoti parodomojo bandymo informavimo veiklas, pavadinimai - Alytaus apskritis, Kauno apskritis, Klaipėdos apskritis, Marijampolės apskritis, Panevėžio apskritis, Šiaulių apskritis, Tauragės apskritis, Telšių apskritis, Utenos apskritis, Vilniaus apskritis.

https://www.kaimotinklas.lt/lt/projektai/naujos-mikrozalumynu-auginimo-technologijos-ir-ju-diegimas-siekiant-tvaraus-ukininkavimo